Menu | Kommilfoo

menu du déjeuner

2 plats € 55

entrée, plat

3 plats € 65

entrée, plat, dessert

vins sélectionnés € 30

ce menu changeant tous les jours est présenté à la table

carpaccio de gambero rosso

parmesan - artichauts - tomates - amandes - basilic - ponzu

cabillaud lacqué

salicornes - lavande de mer - chou-rave - beurre blanc de dashi - oignon grelot

lard duroc lacqué - moules de zélande

poireaux - espuma de pommes de terre - livèche

entecôte de boeuf rubia gallega bbq

aubergines - girolles - jus d' entrecôte

fraises marinées - fraise verte

ricotta - amandes - glace à la tomate - bergamotte

signature dish € 25 suppl. € 35 avec vin

epaule caramelisée de chevreau des pyrénées

5 plats € 110

vins sélectionnés € 50

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

4 plats € 90

uniquement en semaine (vendredi et samedi soir exclus)

vins sélectionnés € 40

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

les menus sont servis par préférence pour toute la table

quatre préparations de chevreau des pyrénées 65.00 euro

les côtes, croquettes, taco, épaule laquée, cuit pendant 17 heures

pour les amateurs de viande rouge nous avons toujours « dry–aged entrecôte » en maison