Menu | Kommilfoo

menu du déjeuner

2 plats € 55

entrée, plat

3 plats € 65

entrée, plat, dessert

vins sélectionnés € 30

ce menu changeant tous les jours est présenté à la table

asperges de maline - picanha cecina curada

jaune d' oeuf - amandes - pamplemousse - mélisse citronelle

sole limonde

chou-fleur - astre marin - jus d' asperges fermentées

jeune lotte poêlée

aubergines - tomates - artichaut barigoule - poivron rouge - bergamote - jus de langoustines

poulet fermier label rouge au green egg

asperge verte - morilles - fèves de marais - ail des ours - jus de volaille

charlotte de fraises des bois - fraises marinées

mascarpone - amandes - glace au poivre du sichuan - citron vert

signature dish € 30 suppl. € 40 avec vin

epaule caramelisée de chevreau des pyrénées

5 plats € 120

vins sélectionnés € 50

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

4 plats € 100

uniquement en semaine (vendredi et samedi soir exclus)

vins sélectionnés € 40

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

les menus sont servis par préférence pour toute la table

quatre préparations de chevreau des pyrénées 65.00 euro

les côtes, croquettes, taco, épaule laquée, cuit pendant 17 heures

pour les amateurs de viande rouge nous avons toujours « dry–aged entrecôte » en maison