Menu | Kommilfoo

menu du déjeuner

2 plats € 55

entrée, plat

3 plats € 65

entrée, plat, dessert

vins sélectionnés € 30

ce menu changeant tous les jours est présenté à la table

truite salmonée

fenouil - chou-rave - dashi - lait battu et huile d' aneth

cabillaud poché

légumineuses - petits pois - sauce au beurre blanc de yuzu

rouget barbet à la plancha - tagliatelle de seiche

artichaut - parmesan - jus de homard

côte d' agneau de texel ou entrecôte de boeuf

aubergine - girolles - oignons grelot - ail noir

fraises marinées

chocolat blanc - basilic - framboise

signature dish € 30 suppl. € 40 avec vin

epaule caramelisée de chevreau des pyrénées

5 plats € 120

vins sélectionnés € 50

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

4 plats € 100

uniquement en semaine (vendredi et samedi soir exclus)

vins sélectionnés € 40

supplément de fromage au lieu de dessert € 10

supplément de fromage € 20

les menus sont servis par préférence pour toute la table

quatre préparations de chevreau des pyrénées 65.00 euro

les côtes, croquettes, taco, épaule laquée, cuit pendant 17 heures

pour les amateurs de viande rouge nous avons toujours « dry–aged entrecôte » en maison